今年も手作り味噌を仕込みます

強風のため、外で火を燃やせず、台所でお米をふかしました

何十年も前からずっと使っているお釜

ふかし器にお米を均等に入れます

湯気が出てから1時間ふかします

1時間後

みんな、お手伝いお願いします

これから、という時にささちゃんお昼寝　抜群のタイミング( ´∀｀ )

 

冷まします。今年2回目のななちゃんとあいらちゃん

初めての参加、ののちゃんに説明中

熱い熱い・・・・(;^_^A

まだ熱いので、ヘラでかき回し冷まします

お米にキズつけるように、ゴシゴシ

冷ましながら、つまみ食い(笑)

これが、うまいのなんの　(*￣▽￣)ﾌﾌﾌｯ♪

 

少ない量のところに、糀菌を混ぜておきます

人肌になったご飯に菌を混ぜます。

ばい菌入ったから食べないでね~~~~

子供たち・・・ばい菌!!　に反応( ´艸｀)食べるのピタッと辞めました

糀菌を全体に　混ぜ混ぜ　混ぜ混ぜ

 

 

混ざって、袋に入れて、仕上がりました

1週間で、米糀を育てます

作るの慣れている人は、2日で米糀作りますが

初心者ですので、焦らずじっくり育てますよ

しっかりできたら、涼しいところに置いておきます

一粒もむだにしない子供たち　偉いね

終了

ささちゃんお目覚め~~~~~いいタイミングだね

子供たちは、外にでて何しているのだろうか・・・嫌な予感

ホット一息　　お話タイム

 

嫌な予感的中

ばんびの長靴がなくなっていた・・・・(;^_^A

 

外に行ったら、泥んこの庭・・・

みんな泥んこの中を歩き回っていた・・・・(;^_^A

服がどうしようもなくなる前に終了　(笑)

 

27日の前日から、大豆を茹で

出来た糀と塩と大豆を混ぜて、お味噌づくり終了です

無事にできますように（　＾ω＾）・・・